广东的正月初一，洋溢着浓厚的节日氛围。这一天，被广东人民赋予特殊的意义，许多独特的习俗在这一天得到展现。与其他地方相比，广东的春节习俗有着别样的风采。

大年初一，人们穿上崭新的衣裳，满面笑容，互道恭喜发财。拜年、说吉利话是这一天的重要活动。人们见面时，用吉祥的话语互相祝福，祈愿新的一年财运亨通、万事如意。

广东的部分地区，春节的第一餐要品尝“万年粮”。这不仅仅是一顿饭，更寓意着一年中的无忧生活。初一的中午，必须吃斋，用各种素材烹制出美味的“罗汉斋”，寓意着新的一年里，素斋已享，更美好的日子在后头。

恩平的一些乡村，大年初一有“摸春牛”的习俗。这一天，家家户户聚集在牛栏旁，摸春牛、唱春牛歌，祈求新的一年风调雨顺、五谷丰登、人畜兴旺。

更令人瞩目的是广东的甘蔗压岁习俗。每逢年初一，家家户户都会把甘蔗放在阳台上或门口里，寓意着吉祥如意。甘蔗的摆放也有讲究，要匀称、带有叶子和蔗根。人们还会把生菜绑在甘蔗上，祈愿来年如意、家庭和谐。新婚夫妇更希望通过这样的习俗，让婚姻生活有个美好的开始。

广东的阳江人过年最大的亮点莫过于“行大运”。大年初一的凌晨或一大早，人们纷纷出发，或郊游、或逛街、或行走于村边田园。无论哪种方式，“行大运”都寄托了人们的美好愿望：希望新的一年里好运相伴。红盘盛满大吉也是这一天不可或缺的元素。家家户户都用红盘盛满柑桔，寓意吉祥如意。大人和孩子带着这些吉祥的柑桔去亲戚朋友家拜年，传递吉祥和祝福。

广东的正月初一习俗丰富多彩、寓意深远。无论是拜年、吃万年粮、摸春牛还是行大运等习俗都体现了广东人民对生活的热爱和对未来的美好憧憬。在这一天里，人们祈愿新的一年里事事顺利、家庭幸福、身体健康。