米其林，是昂贵价格的象征，是奇思妙想的创意摆盘的艺术展示，更是匠心独运的制作理念的体现。在这背后，是对极致料理的追求与执着。近日，《宅人食堂3》第三集将镜头瞄准了这一美食天堂，探寻米其林大厨们的极致料理之旅。由上海姑娘王姿允引领的“宅人美食榜”，又将为我们带来怎样的味蕾盛宴呢？

故事从上海外滩老楼里的隐藏餐厅Bo shanghai开始。这里仅有26桌座位，两名年轻主厨DeAille和Simon，是著名厨魔梁经伦亲传弟子的骄傲。传闻中的梁经伦，未曾接受过正统烹饪训练，却在42岁香港开餐厅时，凭借出色的烹饪技艺摘得米其林三颗星。这对情侣主厨，怀着对米其林星的渴望，将每一道细节都做到了极致。他们的Bo Shanghai餐厅不设单点，只有套餐，融合了中西菜肴的精髓。一道看似普通的春卷，却隐藏着分子料理的秘密，融入金华火腿粒、高浓度蜜瓜丁和蚕豆泥，令人眼前一亮。

来到新华路321号，一栋百年历史的老房子内隐藏着纯正的法式餐厅villa Le Bec。主厨Nicolas Le Bec的名字在里昂街头巷尾广为人知。他在中国多年，早已将中式和西式料理融为一体。生蚝在他手中变得与众不同，秘制酱汁与西班牙黑醋、鱼籽的搭配，让人回味无穷。他的拿手菜香烤鸭胸肉，更是融合了中式红烧肉的做法，经过高温烤制和汤汁的熬制，既有香草的清新又保证了营养价值。

《宅人食堂3》展现的不仅仅是米其林大厨们的精湛技艺和极致料理，还有对待米其林不同态度的料理人。Bo Shanghai的两位年轻主厨为了追求米其林星而努力拼搏，而已经获得米其林的Le Bec却轻描淡写地看待这份荣誉。他更追求运用传统法餐料理技法，做个人风格的创意美食。

本周日（12月24日）晚21:00，深圳卫视老恒和《宅人食堂3》将为您揭开这些料理人和他们的美食故事。让我们一同见证DeAille和Simon的米其林梦是否能成真，以及Le Bec在中国的餐厅是否成功。一场味蕾的盛宴，即将开启！