鸡蛋是我们生活中常见的食材，其营养价值丰富，易于存放。很多人在购买鸡蛋时会通过摇晃来辨别是否散黄。

关于吃了散黄的鸡蛋是否会中毒的问题，这主要取决于散黄的原因。如果是因为运输过程中的颠簸导致蛋黄散开，且鸡蛋内部没有异味，那么煮熟后仍可食用。相反，如果鸡蛋被细菌或霉菌破坏，造成蛋白质结构松散，蛋液稀混，并散发出臭味，则不建议食用。

如果不慎食用了坏鸡蛋，出现食物中毒的症状，如头晕、恶心、呕吐等，应及时就医。如果身体没有异常反应，则无需过于担心。

那么如何辨别鸡蛋是否坏了呢？有以下几种方法：

1. 转鸡蛋：通过旋转鸡蛋可以辨别其质量。新鲜鸡蛋的蛋黄因重力会下沉，转不了几圈就倒下。而坏鸡蛋则相反。

2. 看外表：新鲜的鸡蛋表面非常光滑，不会有发黑发乌的情况。

3. 闻味道：可以在鸡蛋上哈口热气，新鲜的鸡蛋会有石灰味，而质量不好的鸡蛋则会发臭发酸。

4. 摇一摇：把鸡放在耳边摇一摇，新鲜鸡蛋发出的声音很实在，而不新鲜的鸡蛋则声音很大。

5. 水中测试：将鸡蛋放入盐水中，新鲜鸡蛋会沉入水底。那些呈半浮半沉状态的鸡蛋则是不新鲜的。

已经坏了的鸡蛋也有多种用途。可以捣碎喂家禽，增加母鸡的产蛋率；也可以稀释后浇花，做花肥；或是用来擦皮鞋，使皮鞋恢复光泽。在处理坏鸡蛋时，我们要注意辨别，合理利用，同时也需要注意食品安全。