中国，一个名副其实的吃货大国，网友戏称其对待食物仿佛只有两种状态：能吃的，和还没研究出来怎么吃的。在这个吃货民族中，中秋节更是将美食推向高潮。那么，中秋节都有哪些让人垂涎的特色美食呢？

不得不提的便是月饼。这一传统美食在北宋时期就已出现，至今仍是中秋节的必备。人们品尝着形如圆月、馅料丰富的月饼，品味着古老的传统。

桂花糕和桂花酒也是中秋时节的美食。当桂花飘香的时候，人们用桂花制作桂花糕或浸桂花酒，无论是桂花糕还是桂花酒，都散发出桂花特有的香味，让人陶醉。

四川人的中秋则更有特色，除了吃月饼，还有打耙、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。藕盒子也是中秋食藕的象征，将藕切片夹肉等调制而成的馅煎至金黄，与月饼有异曲同工之妙。

糍粑、石榴、鸭肉等也是中秋美食的亮点。糍粑是圆的凝聚，在四川民间一些地方，还会加入桂花捣制成月桂糕粑。石榴作为桌上供品之一，象征长寿、团圆和吉祥。而鸭肉则是元末时期抗击蒙古统治者的暗语，也是中秋前后肥瘦适宜的滋阴佳品。

麦箭、柚子、南瓜、田螺、芋头、菱角等都是中秋节的特色食品。麦箭是用白面摊成煎饼再加上肉馅或素馅蒸熟的美味；柚子因为与“佑”谐音，成为中秋节的必备品之一；南瓜在江南地区非常盛行，不仅因为南瓜在中秋期间丰收，还流传着关于南瓜的感人故事；田螺、芋头和菱角也有各自的寓意和美味。

中秋节还有烤肉和螃蟹等美食。在台湾地区，中秋节几乎家家户户都要吃烤肉，现在内地许多商场也搞起了烤肉特卖会。而中秋正是蟹膏肥美的季节，一轮满月下，一壶清酒，几个老友，共享一盘大闸蟹，更是让人陶醉。

在这个吃货民族的中秋节，不仅有丰富的美食让人大饱口福，还寄托了人们对团圆、吉祥的向往和祝福。这些美食不仅让人感受到节日的氛围，也让人感受到中国的传统文化和习俗。